Alimentos ricos en vitamina
D:
La vitamina D es la vitamina
del sol. 15/20 minutos diarios. Los
aceites de pescado y los pescados como sardina, atún, salmón son los alimentos
que más concentran vitamina D, otras fuentes son los lácteos (leche, queso,
yogurt, mantequilla, crema de leche), yema de huevo. Otras fuentes vegetales
son palta, germen de trigo y champiñones o simplemente tomando el sol durante
15 – 30 minutos diarios.
Los pacientes con
deficiencia severa tienen el doble de probabilidades de experimentar
complicaciones mayores
Los investigadores
analizaron datos de pacientes de 10 países diferentes. El equipo encontró una
correlación entre los bajos niveles de vitamina D y los sistemas inmunes
hiperactivos. La vitamina D fortalece la inmunidad innata y previene las respuestas
inmunes hiperactivas. Este hallazgo podría explicar varios misterios, incluido
por qué es poco probable que los niños mueran por COVID-19
Después de estudiar datos
globales de la nueva pandemia de coronavirus (COVID-19), los investigadores
descubrieron una fuerte correlación entre la deficiencia severa de vitamina D y
las tasas de mortalidad.
Dirigido por la Universidad
Northwestern, el equipo de investigación realizó un análisis estadístico de los
datos de hospitales y clínicas en China, Francia, Alemania, Italia, Irán, Corea
del Sur, España, Suiza, el Reino Unido (Reino Unido) y los Estados Unidos.
Los investigadores
observaron que los pacientes de países con altas tasas de mortalidad por
COVID-19, como Italia, España y el Reino Unido, tenían niveles más bajos de
vitamina D en comparación con pacientes en países que no se vieron tan
gravemente afectados.
Los investigadores advierten
que esto no significa que todos, especialmente aquellos sin una deficiencia
conocida, necesiten comenzar a acumular suplementos.
"Si bien creo que es
importante que las personas sepan que la deficiencia de vitamina D podría
desempeñar un papel en la mortalidad, no necesitamos presionar la vitamina D en
todos", dijo Vadim Backman de Northwestern, quien dirigió la
investigación. "Esto necesita más estudio, y espero que nuestro trabajo
estimule el interés en esta área. Los datos también pueden iluminar el
mecanismo de mortalidad, que, si se prueba, podría conducir a nuevos objetivos
terapéuticos".
La investigación está
disponible en medRxiv, un servidor de preimpresión para ciencias de la salud.
Backman es el Profesor
Walter Dill Scott de Ingeniería Biomédica en la Escuela de Ingeniería McCormick
de Northwestern. Ali Daneshkhah, investigador postdoctoral asociado en el
laboratorio de Backman, es el primer autor del artículo.
Backman y su equipo se
inspiraron para examinar los niveles de vitamina D después de notar diferencias
inexplicables en las tasas de mortalidad de COVID-19 de un país a otro. Algunas
personas plantearon la hipótesis de que las diferencias en la calidad de la
atención médica, las distribuciones de edad en la población, las tasas de
prueba o las diferentes cepas del coronavirus podrían ser responsables. Pero
Backman se mantuvo escéptico.
"Ninguno de estos
factores parece jugar un papel importante", dijo Backman. "El sistema
de salud en el norte de Italia es uno de los mejores del mundo. Existen
diferencias en la mortalidad incluso si se mira a través del mismo grupo de
edad. Y, si bien las restricciones en las pruebas varían, las disparidades en
la mortalidad aún existen incluso cuando examinó países o poblaciones para los
que se aplican tasas de prueba similares.
"En cambio, vimos una
correlación significativa con la deficiencia de vitamina D"
Al analizar los datos de
pacientes disponibles al público de todo el mundo, Backman y su equipo descubrieron
una fuerte correlación entre los niveles de vitamina D y la tormenta de
citoquinas, una condición hiperinflamatoria causada por un sistema inmunitario
hiperactivo, así como una correlación entre la deficiencia de vitamina D y la
mortalidad. .
"La tormenta de
citoquinas puede dañar severamente los pulmones y provocar el síndrome de
dificultad respiratoria aguda y la muerte de los pacientes", dijo
Daneshkhah. "Esto es lo que parece matar a la mayoría de los pacientes con
COVID-19, no la destrucción de los pulmones por el virus en sí. Son las
complicaciones del fuego dirigido por el sistema inmunitario".
Aquí es exactamente donde
Backman cree que la vitamina D juega un papel importante. La vitamina D no solo
mejora nuestro sistema inmune innato, sino que también evita que nuestro
sistema inmune se vuelva peligrosamente hiperactivo. Esto significa que tener
niveles saludables de vitamina D podría proteger a los pacientes contra
complicaciones graves, incluida la muerte, de COVID-19.
"Nuestro análisis
muestra que podría ser tan alto como reducir la tasa de mortalidad a la
mitad", dijo Backman. "No evitará que un paciente contraiga el virus,
pero puede reducir las complicaciones y prevenir la muerte de las personas
infectadas".
Backman dijo que esta correlación
podría ayudar a explicar los muchos misterios que rodean a COVID-19, como por
qué los niños tienen menos probabilidades de morir. Los niños aún no tienen un
sistema inmune adquirido completamente desarrollado, que es la segunda línea de
defensa del sistema inmune y es más probable que reaccione de forma exagerada.
"Los niños dependen
principalmente de su sistema inmune innato", dijo Backman. "Esto
puede explicar por qué su tasa de mortalidad es menor".
Backman tiene cuidado de
señalar que las personas no deben tomar dosis excesivas de vitamina D, lo que
podría tener efectos secundarios negativos. Dijo que el sujeto necesita mucha
más investigación para saber cómo la vitamina D podría usarse de manera más
efectiva para proteger contra las complicaciones de COVID-19.
"Es difícil decir qué
dosis es más beneficiosa para COVID-19", dijo Backman. "Sin embargo,
está claro que la deficiencia de vitamina D es dañina, y puede abordarse
fácilmente con la suplementación adecuada. Esta podría ser otra clave para
ayudar a proteger a las poblaciones vulnerables, como los pacientes
afroamericanos y ancianos, que tienen una prevalencia de vitamina D
deficiencia."
Backman es el director del
Centro de Genómica Física e Ingeniería de Northwestern y el director asociado
de Investigación de Tecnología e Infraestructura en el Centro Integral de
Cáncer Robert H. Lurie de la Universidad de Northwestern.
